ReceptorKopřivový špenát
S příchodem jara přichází čas na očistu, sbírání čerstvých bylin a osvěžení našich pokrmů. Tento recept vám nabídne všechno v jednom.
Ingredience aneb co potřebujete
nedřevnaté vrchní výhonky mladých kopřiv (množství podle potřeby)
2 celá vejce
1 velká cibule
3 stroužky česneku
sůl
mletý pepř
sádlo
strouhanka
Postup vaření podle receptu
Natrháme mladé vrcholky kopřiv, zhruba 5 cm od jejich vrcholu.
Uvaříme větší množství osolené vody, jako při přípravě těstovin, a když začne vřít, přidáme do ní kopřivy a několikrát je povaříme.
Kopřivy propláchneme a necháme je dobře okapat. Poté je nasekáme na velmi malé kousky nebo je semeleme.
Na rozehřáté sádlo přidáme nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět, poté přidáme mleté kopřivy.
Do směsi přidáme rozmačkaný česnek, osolíme a opepříme podle chuti.
Přidáme rozmíchaná vejce a podle potřeby je zhoustíme strouhankou.
Co jste ještě nevěděli o receptu Kopřivový špenát
Kopřivový špenát je lahodný a zdravý pokrm, který využívá mladé kopřivy jako hlavní ingredienci. Tento pokrm je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty, které posilují imunitu a podporují zdraví. Příprava je jednoduchá: stačí jemně povařit kopřivy, přidat máslo, cibuli a koření podle chuti. Kopřivový špenát se skvěle hodí jako příloha k masu nebo s pečivem. Je to skvělý způsob, jak využít divoké byliny a obohatit jídelníček o nové chutě.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
