ReceptorKuře pečené v zelenině
Pestrobarevná kombinace zeleniny zdobí upečené kuře a už na pohled toto jídlo vzbuzuje naši chuť. Zeleninu před pečením osmahneme,…
Ingredience aneb co potřebujete
2 kuřecí stehna
5 větších brambor
2 cibule
3 stroužky česneku
1 červená paprika
1 žlutá paprika
1 zelená paprika
1 menší cuketa
jarní cibulka
cherry rajčátka
100 ml smetany ke šlehání
1/2 hrnku drůbežího vývaru
1 špetka sušené bazalky
1 špetka sušeného oregana
grilovací koření
sůl
mletý pepř
3 lžíce oleje
1 kousek másla
petrželka na ozdobu
Postup vaření podle receptu
Brambory a všechny druhy zeleniny, kromě rajčat, nakrájíme na větší kusy. Kuře důkladně osolíme, posypeme grilovacím kořením a opečeme na směsi oleje a másla z obou stran.
Z pánve vyjmeme maso. Do výpeku přidáme všechnu zeleninu kromě rajčat. Pokud je potřeba, přidáme také kousek másla. Osolíme, okořeníme, přidáme bylinky a restujeme přibližně 5–6 minut.
Zeleninu umístíme do pekáčku, na ni položíme kuře, přilijeme vývar a smetanu. Pekáč zakryjeme a pečeme 40–45 minut, dokud maso nezměkne.
Na závěr pečení pekáč odkryjeme, přidáme cherry rajčata a dopékáme do zlatova.
Servírujeme teplé, zdobené petrželí.
Co jste ještě nevěděli o receptu Kuře pečené v zelenině
Kuře pečené v zelenině je lahodný pokrm, který spojuje jemné kuřecí maso s čerstvou a barevnou zeleninou. Příprava je jednoduchá: kuře se důkladně okoření a spolu s mrkví, brambory, cibulí a bylinkami se peče v troubě. Tímto způsobem se všechny chutě prolínají, a výsledkem je šťavnaté a aromatické jídlo, které je ideální pro rodinnou večeři. Tento pokrm je nejen chutný, ale také výživný, neboť obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, které zelenina nabízí.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
