ReceptorMáslová dýně s cizrnou
Očištěnou a vydlabanou dýni nakrájíme na kostičky. V pánvi wok (nebo hrnci) zahřejeme olej a na něm přibližně minutu restujeme kari pastu, dokud se nezačne krásně vonět.
Ingredience aneb co potřebujete
1 malá máslová dýně (nebo půl větší)
400 g sterilované cizrny
2 lžíce červené kari pasty
400 ml kokosové mléko
2 lžíce rostlinného oleje
sůl
čerstvý koriandr a kokosové lupínky k podávání
Postup vaření podle receptu
Odloupanou a vydlabanou dýni nakrájíme na kostičky. V pánvi wok (nebo v hrnci) zahřejeme olej a na něm zhruba minutu opékáme kari pastu, dokud nezačne vonět.
Přidáme dýni a cizrnu, zamícháme je, aby se pokryly kari pastou.
Přilijeme kokosové mléko, dobře promícháme, osolíme a vaříme přibližně 20-25 minut. Dýně by měla změknout a mléko by se mělo zredukovat na hustší omáčku.
Servírujeme s posypem koriandru a kokosovými lupínky.
Co jste ještě nevěděli o receptu Máslová dýně s cizrnou
Máslová dýně s cizrnou je lahodné a výživné jídlo, které spojuje sladkost dýně s jemností cizrny. Tato kombinace je nejen chutná, ale i bohatá na živiny, jako jsou vláknina, bílkoviny a vitamíny. Často se připravuje s kořením, jako je kmín a koriandr, které dodávají jídlu výraznou chuť. Může se podávat jako hlavní chod nebo příloha a je oblíbenou volbou pro vegetariány i vegany. Vyzkoušejte ji s rýží nebo celozrnným pečivem pro skvělý zdravý pokrm!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
