ReceptorMáslová dýně s cizrnou
Oloupanou a vydlabanou dýni nakrájíme na kostičky. V wok pánvi nebo hrnci zahřejeme olej a na něm restujeme kari pastu asi jednu minutu, dokud se ne začne vonět.
Ingredience aneb co potřebujete
1 malá máslová dýně (nebo půl větší)
400 g sterilované cizrny
2 lžíce červené kari pasty
400 ml kokosové mléko
2 lžíce rostlinného oleje
sůl
čerstvý koriandr a kokosové lupínky k podávání
Postup vaření podle receptu
Oloupanou a vydlabanou dýni nakrájíme na kousky. V pánvi nebo hrnci zahřejeme olej a na něm asi minutu osmahneme kari pastu, dokud se neozve její vůně.
Přidáme dýni a cizrnu, vše dobře promícháme, aby se obalily kari pastou.
Přidáme kokosové mléko, zamícháme, osolíme a vaříme přibližně 20-25 minut. Dýně by měla změknout a mléko se zredukuje na hustší omáčku.
Servírujeme s koriandrem a kokosem ve formě lupínků.
Co jste ještě nevěděli o receptu Máslová dýně s cizrnou
Máslová dýně s cizrnou je lahodný a výživný pokrm, který kombinuje sladkou chuť máslové dýně s jemnou chutí cizrny. Toto jídlo je oblíbené především během podzimních měsíců, kdy je dýně sezónní a čerstvá. Cizrna dodává pokrmu bohatý zdroj bílkovin a vlákniny, což přispívá k jeho sytosti. Můžete ji připravit na různé způsoby, například pečenou, vařenou nebo v polévce. Tento pokrm se skvěle hodí jako zdravá večeře nebo jako výživná příloha. Můžete ho dochutit kořením, jako je kmín nebo koriandr, pro ještě intenzivnější chuť.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
