ReceptorČočka zapečená se zeleninou
Předem namočenou čočku uvaříme s bobkovými listy a půlkou cibule do měkka. Mezitím, co se čočka vaří, na rozehřátém oleji začneme sýpat…
Ingredience aneb co potřebujete
300 g čočky
2 bobkové listy
1 větší cibule
2 lžíce oleje
1 střední mrkev
kousek celeru
1 rajče
sůl
pepř
drcený kmín
100 g Schwarzwaldské šunky
Postup vaření podle receptu
Předem namočenou čočku vaříme s bobkovými listy a půlkou cibule, dokud není téměř měkká.
Mezitím, co se čočka vaří, na rozehřátém oleji začneme opékat zbytek nakrájené cibule. Jakmile cibule téměř zhnědne, přidáme nastrouhanou mrkev a celer, krátce je osmahneme, poté přimícháme nakrájené rajče, přidáme špetku drceného kmínu a pepře a po chvíli vyplaťujeme.
Z čočky vyjmeme bobkové listy a cibuli, pokud je potřeba, slijeme přebytečnou vodu, osolíme ji a vmícháme do ní připravenou zeleninovou směs spolu s nakrájenou Schwarzwaldskou šunkou.
Celou směs přesuneme do zapékací nádoby a na vrch čočky můžeme položit plátky šunky. V předehřáté troubě zapékáme přibližně 20 minut.
Co jste ještě nevěděli o receptu Čočka zapečená se zeleninou
Čočka zapečená se zeleninou je zdravý a chutný pokrm, ideální pro milovníky vegetariánské stravy. Tento pokrm kombinuje výživné čočky s pestrou zeleninou, jako jsou mrkev, paprika a cibule, přičemž vše je dochuceno bylinkami a kořením. Pečením se účinně spojují chutě a vytváří se lahodná křupavá kůrka. Čočka je bohatá na bílkoviny a vlákninu, což z ní činí ideální volbu pro vyvážený jídelníček. Tento pokrm je nejen výborným zdrojem energie, ale také potěšením pro každého gurmána.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
