ReceptorKari z červené čočky
Skvělé a zdravé bezlepkové jídlo, které potěší nejen ty, kteří chtějí omezit maso ve své stravě. Aromatické koření a kokosové mléko dodají celému pokrmu chuť...
Ingredience aneb co potřebujete
300 g červené čočky
2 lžíce sezamového oleje
1 cibule
2 stroužky česneku
kousek čerstvého zázvoru (asi 5 cm)
2 lžičky červené kari pasty
1 lžička kari koření
1 lžička římského kmínu roztlučená v hmoždíři
400 g rajčatového pyré (passaty)
300 ml kokosového mléka
sůl
1 hrst čerstvého koriandru
Postup vaření podle receptu
Opláchnutou čočku uvaříme podle pokynů na obalu.
Na pánvi zahřejeme olej a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a zázvor. Až cibule zjemní, přidáme kari pastu, kari koření a římský kmín. Restujeme přibližně jednu minutu.
Nakonec do pánve přidáme rajčatové pyré, kokosové mléko a osolíme to.
Na závěr vmícháme uvařené čočky a můžeme vypnout.
Na talíř s porcemi přidáme čerstvé lístky koriandru. Servírujeme s vařenou rýží.
Co jste ještě nevěděli o receptu Kari z červené čočky
Kari z červené čočky je lahodné a nutričně hodnotné jídlo, které potěší vegetariány i milovníky masa. Červená čočka je bohatá na bílkoviny a vlákninu, což ji činí ideální volbou pro vyvážený oběd nebo večeři. Toto jídlo se připravuje s aromatickými kořením, jako je kurkuma, římský kmín a koriandr, které mu dodávají nezaměnitelnou chuť. Můžete jej podávat s rýží nebo naanem a ozdobit čerstvými bylinkami. Kari z červené čočky je nejen chutné, ale také rychlé a snadné na přípravu, ideální pro rušné dny.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
