ReceptorPikantní cuketová pomazánka na topinky
Pomazánka má výraznou pálivost. Pokud preferujete jemnější chuť, můžete přidat pouze polovinu harissy. Tuto směs lze využít nejen na topinky, ale také jako přílohu k masu.
Ingredience aneb co potřebujete
1,5 kg cukety
125 ml olivového oleje
4 větší cibule
6-8 stroužků česneku
3 lžíce soli
3 lžíce cukru
2 lžíce octa balsamico
400 g rajčatového protlaku
5 lžic worcesterové omáčky
130 g harissy (nebo méně, podle chuti)
Postup vaření podle receptu
Cuketu nakrájíme na větší pruhy. Cibuli a česnek nakrájíme na kolečka.
Troubu zapneme, aby se zahřála na 200 °C.
Na oleji osmahneme cibuli a česnek. Poté přidáme cuketu a krátce ji orestujeme, asi 5 minut. Následně přidáme ostatní ingredience a vše promícháme.
Dáme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 40 minut, přičemž občas promícháme.
Poté vyjmeme a horkou směs nalijeme do předem vymytých teplých sklenic. Okamžitě je uzavřeme a obrátíme je dnem vzhůru, aby dobře vychladly.
Co jste ještě nevěděli o receptu Pikantní cuketová pomazánka na topinky
Pikantní cuketová pomazánka na topinky je lahodný a zdravý pokrm, který potěší milovníky zeleniny. Hlavní složkou je nastrouhaná cuketa, která je obohacena o koření, česnek a třeba i ostrou papriku, což jí dodává výraznou chuť. Tato pomazánka se skvěle hodí na křupavé topinky, které můžete podávat jako předkrm nebo lehkou večeři. Její příprava je jednoduchá a rychlá, takže si ji můžete připravit kdykoliv máte chuť na něco speciálního a pikantního. Vyzkoušejte ji a osvěžte své stolování!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
