ReceptorRizoto s cuketou a žampiony
Jednoduché rizoto s cuketou a houbami příjemně voní po česneku a bylinkách. Je to skvělá volba na oběd nebo večeři, kterou připravíte za něco málo přes…
Ingredience aneb co potřebujete
120 g rýže
350 g cukety
5 větších žampionů
1 malá cibule
zeleninový vývar (nebo drůbeží)
olivový olej
1 špetka soli
pepř mletý
1-2 stroužky česneku
bazalka
petrželka
pažitka
parmazán (na posypání)
Postup vaření podle receptu
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme propláchnutou rýži a chvíli ji opékáme. Poté podle potřeby přilijeme vývar a dusíme, dokud není rýže měkká.
Mezitím na oleji osmažíme nakrájené žampiony na silnější plátky, osolíme je a opékáme, až budou skoro měkké.
Následně přimícháme nastrouhanou cuketu, prolisovaný česnek, pepř a sůl.
Ještě chvíli povaříme, aby cuketa zůstala křehká.
Přidáme bylinky, které vybereme podle chuti, a smícháme je s rýží.
Na talíř dáme nastrouhaný parmazán a servírujeme.
Co jste ještě nevěděli o receptu Rizoto s cuketou a žampiony
Rizoto s cuketou a žampiony je lahodné a výživné jídlo, které potěší každého milovníka italské kuchyně. Krémová textura rizota se dokonale snoubí s jemnou chutí cukety a lahodnými žampiony. Příprava je jednoduchá a rychlá, což z tohoto pokrmu činí ideální volbu pro večeři po náročném dni. Můžete přidat i parmezán pro zvýraznění chuti. Tento pokrm je nejen chutný, ale také zdravý, jelikož obsahuje spoustu zeleniny a je skvělým zdrojem vlákniny.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
