ReceptorČervená čočková s kari (polévka)
Rychle připravíme skvělou polévku z červené čočky, mrkve a rajčatového protlaku. Indické koření jí propůjčuje nádhernou vůni a zajímavou lehkou chuť.
Ingredience aneb co potřebujete
1 cibule
1 mrkev
2 stroužky česneku
1 lžička kari
1/4 lžičky mletého římského kmínu
1/2 hrnku červené čočky
sůl
mletý pepř
bobkový list
750 ml zeleninového vývaru (nebo vody)
3 lžíce rajčatového protlaku (nebo malá plechovka loupaných rajčat)
3 lžíce oleje
Postup vaření podle receptu
Na oleji zpěníme oloupanou a jemně nasekanou cibuli, dokud nezměkne. Poté přidáme mrkev nakrájenou na kostičky nebo kolečka, nasekaný česnek, čočku, kari koření a mletý římský kmín. Vše důkladně restujeme 2-3 minuty.
Přelijeme to zeleninovým vývarem, přidáme rajčata a bobkový list, přivedeme k varu a na nízkém plameni vaříme asi 25 minut.
Následně dochutíme solí a pepřem a můžeme směs rozmixovat, avšak ne do úplně hladké konzistence.
Co jste ještě nevěděli o receptu Červená čočková s kari (polévka)
Červená čočková s kari je lahodná a výživná polévka, ideální pro každého milovníka zdravého stravování. Červená čočka je nejen rychlá na přípravu, ale také plná bílkovin a vlákniny. Kombinace s kari kořením dodává polévce výraznou chuť a nezaměnitelnou aroma. Tato polévka je skvělou volbou pro vegetariány i vegany, a perfektně se hodí jako lehký oběd nebo večeře. Poslouží také jako výborný základ pro další ingredience, jako je zelenina nebo kokosové mléko, čímž lze obohatit její chuťové variace.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
