ReceptorHustá polévka z červené čočky
Červenou čočku důkladně opláchneme a namočíme na dobu jedné hodiny. Namočení není nutné, ale čočka si pak lépe zachovává svou červenou barvu. Na oleji osmahneme nakrájenou...
Ingredience aneb co potřebujete
1 hrnek červené čočky
1 větší cibule
rajčatový protlak
několik stroužků česneku nebo česneková pasta
2 cm nastrouhaného zázvoru (zázvorem nešetříme)
1,5 lžičky římského kmínu (množství záleží na osobní chuti)
olej
sůl
pepř
Postup vaření podle receptu
Červenou čočku omyjeme a necháme ji namočenou na hodinu. I když namáčení není nutné, lépe pak zachovává svou červenou barvu.
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli. Poté přidáme římský kmín a nastrouhaný zázvor a krátce je opečeme spolu s cibulí.
Do směsi přidáme čočku, rajčatový protlak, nakrájený česnek (pokud používáme česnekovou pastu se solí, přidáme ji až na konci) a vše zalijeme vodou.
Vaříme čočku, dokud nezměkne, přibližně 15 až 20 minut.
Když je čočka měkká, dochutíme solí a pepřem podle preference.
Co jste ještě nevěděli o receptu Hustá polévka z červené čočky
Hustá polévka z červené čočky je výživné a chutné jídlo, ideální pro chladné dny. Tato polévka je bohatá na bílkoviny a vlákninu, což ji činí skvělým zdrojem energie. Červená čočka se rychle vaří a perfektně se hodí do různých směsí s kořením, zeleninou a bylinkami. Díky své krémové konzistenci a výrazné chuti potěší jak vegetariány, tak milovníky masových pokrmů. Podávejte ji s kouskem čerstvého chleba nebo pita, a vytvořte si tak výtečný a zdravý pokrm, který zahřeje a zasytí.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
