ReceptorPohanková kaše se zeleninou
Pohanku propláchneme ve studené vodě přes sítko. V hrnci ohřejeme 1,5 hrnku vody k varu, rozpustíme v ní bujonovou kostku a přidáme pohanku.
Ingredience aneb co potřebujete
1 hrnek pohanky lámanky
1,5 hrnku vody
1 kostka zeleninového bujónu
1 cibule
1 větší mrkev
3 větší růžičky brokolice
1 stonek řapíkatého celeru
2 stroužky česneku
sůl
pepř
Postup vaření podle receptu
Pohanku důkladně omyjeme pod studenou vodou na sítech. V hrnci převaříme 1,5 hrnku vody, ve které rozpustíme bujón, poté přidáme pohanku, dobře promícháme a okamžitě sundáme z ohně. Hrnce zakryjeme poklicí a zabalíme do peřin na 20 minut.
Mrkev nastrouháme nahrubo, celer a česnek nakrájíme na tenké plátky a brokolici rozdělíme na malé růžičky nebo jemně nasekáme.
Na rozehřátém oleji osmahni jemně nakrájenou cibuli. Když je cibule ve zlatavé barvě, přidej česnek. Poté vmíchej nakrájenou zeleninu, přilij malé množství vody (asi pár lžic), zakryj poklicí a nechej dusit 10 minut.
Zeleninovou směs smícháme s uvařenou pohankou, osolíme a opepříme, poté krátce zakryjeme poklicí, aby se chutě propojily, a můžeme podávat.
Co jste ještě nevěděli o receptu Pohanková kaše se zeleninou
Pohanková kaše se zeleninou je zdravé a výživné jídlo, které se snadno připravuje. Pohanka je bohatá na bílkoviny, vlákninu a minerály, zatímco zelenina dodává potřebné vitamíny a antioxidanty. Tento pokrm můžete obohatit o různé druhy zeleniny, jako jsou mrkev, brokolice či paprika, čímž zvýšíte jeho chuťovou rozmanitost. Pohanková kaše je ideální volbou pro vegetariány a vegany, a zároveň chutná výborně i jako příloha k masu. Je to skvělý způsob, jak zkombinovat zdravé ingredience do jednoho lahodného jídla.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena je všestranná osobnost s bohatým rozhledem. Je velkým fanouškem jídla a občasného vaření. V jeho zájmu jsou i gurmánské zážitky v restauracích. Každou neděli se jeho rodina těší na jeho pravidelný oběd, který jim připraví.
